Маркетинговий аналіз ринку безалкогольних напоїв в Україні від брендингового агентства HOLA - Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів

Хоча солодкі і газовані безалкогольні напої користуються незмінною популярністю в Україні, підхід споживачів до цього типу продуктів значно змінюється, особливо з-за зростаючого розуміння аспектів, що стосуються здоров'я.

Згідно з дослідженням, три чверті (76%) українських споживачів вважають, що виробники повинні постаратися зменшити вміст цукру в газованих напоях. Незважаючи на інтерес і пов'язані з вживанням даної групи напоїв страхи, все одно вирішальним аспектом при покупці є елемент задоволення. Для виробників це означає, що смакові якості напоїв можуть стати важливим фактором, відмітною для їх пропозиції і стимулюючим залучення споживачів. Інновації в цій області допоможуть підвищити інтерес до цієї товарної категорії і дозволять направити пропозицію на різні групи споживачів. Для ринку безалкогольних напоїв дуже хорошим сезоном був 2007-2008 рік, в той час як після 2011 року почався деякий спад в частоті вживання продуктів даної категорії. Основний внесок в розвиток безалкогольних напоїв внесла мінеральна вода, яка безсумнівно залишається лідером цього ринку. Висока динаміка зростання спостерігається і в продажу енергетичних, изотонических і вітамінних напоїв, адже вони найбільш цікаві для молоді. Найнижчий темп зростання спостерігається у холодного чаю - найменший в категорії напоїв.

Сезонні  продажі  безалкогольних напоїв 

Продаж безалкогольних напоїв нерівномірна протягом року. Вся кошик з безалкогольними напоями має найвищі продажу в літній сезон. Винятком є ​​категорії соків, нектарів, напоїв, для яких піки продажів припадають на святкові періоди. Цікавим є той факт, що тепла весна теж може впливати на значне збільшення продажів безалкогольних напоїв.

Основним способом персоналізації продукту та оновлення його зображення є обмежені випуски. Уява виробників в пропозиції нових варіантів не знає кордонів, вони можуть бути присвячені сезонним трендами, можуть бути з етикетками відносяться до певного періоду року, наприклад, на Різдво, літнього сезону або можуть бути пов'язані з конкретною подією, наприклад, музичним фестивалем або спортивним заходом.

Найбільш довготривалим персоналізованих сегментом, адресованим певної групи одержувачів, є напої для дітей, що відповідають їх конкретним потребам. Дитячий сегмент в категоріях напоїв - це перш за все продукти з меншими обсягами, з корисними властивостями, зі спортивною кришкою, зі специфічною графікою - часто на упаковці можна зустріти персонажів дитячих анімаційних фільмів або популярних футболістів.

Різні уподобання газованих напоїв допоможуть брендам збільшити інтерес споживачів

Традиційні смаки, такі як кола або апельсин, домінують серед газованих напоїв на українському ринку, що відображає споживчі переваги. Однак, відомо про позитивні тенденції в експериментах і інтерес до менш типовим, екзотичним ароматам, які також підходять до газованих напоїв. Спектр можливих смаків може бути дуже широким: маракуя або квітка бузини, поєднання коли і апельсина, чорниця. Серед можливих варіантів можуть бути і напої нагадують за смаком алкогольні.

Виробники газованих напоїв можуть використовувати більше інгредієнтів і трав, пропонуючи більш здорові і екзотичні продукти

Вибір газованих напоїв з незвичайними ароматами або смаками в Україні, в даний час невеликий. Тому виробники напоїв повинні черпати натхнення у інших європейських країн. Трав'яні квіткові аромати і смаки там зараз найбільш популярні, ніж в будь-якому іншому регіоні.

Хоча екстракти з рослинних інгредієнтів привабливі для українських споживачів, в даний час кількість нових харчових продуктів, в яких вони містяться, невелика. Використання рослинних і трав'яних інгредієнтів дозволить виробникам не тільки пропонувати більш унікальні аромати, але і охоплювати споживачів, які шукають напої, що містять більш здорові і натуральні інгредієнти. Прикладами інгредієнтів, які можна використовувати в газованих напоях з відмінними ароматами і більш корисними для здоров'я властивостями, є, наприклад, квітка бузини, троянди, ромашка, шавлія, м'ята і базилік. Ці спостереження також відповідають тренду, що спостерігається брендинговою компанією HOLA на світовому ринку продуктів харчування і напоїв «Сила для рослин», (англ. "Power to the Plants") найбільш важливим аспектом якого є прагнення до більш здорового і «чистому» способу життя, спонукаючи покупців вживати в першу чергу фрукти, овочі, горіхи, насіння, крупи та інші рослинні продукти.

Для того щоб замовити аналіз даного сегмента ринку, зверніться в компанію HOLA Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів, тоді наш менеджер проведе для вас консультацію.