6 трендів в споживанні продуктів харчування на 2020-2021 рік в Україні - агенція брендингу та маркетингу HOLA - Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів

Кожен з нас стежить за тенденціями. Але значення мають лише ті, які можуть бути застосовані до ваших власних продуктів і які мають значний вплив на ваш власний бізнес. Ця стаття здалася нам дуже цінною в контексті даної тематики, і ми рекомендуємо вам її прочитати.

Рослинна їжа

Кожен четвертий клієнт M & S вибирає дієту, що обмежує споживання м'яса. Це дуже цікава тенденція, яка не має ознак уповільнення. Британська мережа очікує ще більшої розробки нових продуктів для веганів з рослинної білкової диверсифікацією та експериментами зі смаками. Компанія зосередилася, зокрема, на перетворенні найбільш популярних продуктів у рослинні версії і на стимулюванні споживання овочів у всіх формах

Здоров'я кишечника

Нове дослідження Тіма Спектора і доктора Меган Россі в Королівському коледжі Лондона показує, що для оптимального здоров'я кишечника ми повинні їсти 30 різних видів рослин щотижня. Пріоритетна турбота про здоров'я може бути важким для зайнятих людей, тому в пропозицію додаються нові продукти, такі як йогурт і напої, які завдяки спеціально підібраним інгредієнтам підтримують здоров'я кишечника.

Повернення сніданку

Протягом довгого часу сніданок згадується як найважливіший прийом їжі протягом дня, а наука строго рекомендує починати свій день з пристойною порції їжі. Дослідження показують, що ми часто снідаємо на ходу. 20% людей у ​​віці 25-34 років снідають на ходу кожен день, а більше 50% роблять так хоча б раз на тиждень. В такому випадку ідеальним варіантом будуть рослинні смузі з ягодами і гранулою.

Заморожені продукти

Заморожені продукти вже перестали оцінюватися негативно споживачами. Все більше і більше людей використовують морозильник як доповнення для холодильників і комор, щоб звести до мінімуму харчові відходи і зберегти продукти свіжими. Наприклад, на полицях американських супермаркетів замороженими продаються продукти починаючи від зубчиків часнику і закінчуючи повноцінними готовими стравами. А мережевий магазин в долині Хемпстед представляє найбільше в галузі морозильне простір (на 75% більше, ніж в стандартному магазині) і запаси більш 291 товарної лінійки. Нові продукти включають в себе дуже зручні інгредієнти, такі як нарізану цибулю і зелень, упаковки в великому розмірі 1 кг і заморожені морепродукти

Mood Foods - їжа для поліпшення настрою

Продукти, які підвищать вашу енергію, сон або роботу мозку. Ноотропні речовини (речовини, що поліпшують когнітивні функції), протизапальні засоби і аюрведа - це тенденції, про які ми ще почуємо дуже багато. Тут важливі такі ферментовані продукти як: кефір, чайний гриб і кимчи - нові дослідження припускають зв'язок між поліпшенням здоров'я кишечника і підвищенням настрою.

Овочевий свято

У 2020 році очікується, що дієта на основі рослинних продуктів не залишиться в тіні дієт, що містять м'ясні продукти. Вам не потрібно бути веганів або вегетаріанцем. Нові вегетаріанські рецепти можуть вживати навіть хижаки. Нова пропозиція британської мережі - це лінійка овочевих страв, які сповнені смаку. Деякі з них замінюють три денних порції овочів.

Безалкогольні та слабоалкогольні напої

Мережа прогнозує, що захоплення цими продуктами в 2020 році буде ще більше. За минулий рік асортимент безалкогольної та слабоалкогольної продукції подвоївся. Обсяг продукції слабоалкогольних вин в 2019 році збільшився на 89% в порівнянні з попереднім роком. Будь то безалкогольні версії ваших улюблених коктейлів в барі або більш вишукані безалкогольні напої з сезонними фруктами, ще ніколи не було великого вибору продукції для вечора без алкоголю.

Переробка пластику

Необхідність вирішення цієї проблеми не нова, і компанії, і їхні клієнти, повинні піклується про навколишнє середовище. У тих випадках, коли упаковка не може бути замінена, компанії прагнуть зробити її придатною для широкої переробки (або повторного використання). Те ж саме відноситься до одноразових продуктів, таким як листи і пакувальний папір. У 2019 деякі підприємства просто повністю прибрали блиск з усіх святкових листівок, пакувального паперу, подарункових пакетів. Адже блиск - це дуже складний для переробки мікро пластик.

Для того щоб отримати об'єктивну і точну оцінку стану ринку, в тому числі ринку продуктів харчування, а й будь-якої іншої цікавої вам категорії зверніться в маркетингове агентство HOLA Україна: Київ, Вінниця, Львів, Одеса, Дніпро.