Макаронні вироби в Україні - маркетингове дослідження сегмента ринку від маркетингової агенції digital реклами і просування HOLA Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів

Знання поведінки покупців продуктів харчування особливо важливо на сучасному ринку. Широкий асортимент продукції безумовно розширює спектр можливих споживчих рішень.

Мотивація при виборі конкретного товару також змінюється. Для того щоб ваша марка могла впливати на споживачів замовте брендинг, маркетинг, маркетингове дослідження від агентства HOLA в Україні (Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів).

Макарони сприймаються як зручна, концентрована їжа з тривалим терміном зберігання, шанувальниками якої є найрізноманітніші групи споживачів. Характеризуються швидким і простим приготуванням і універсальністю використання в різних стравах. Макарони - це популярний, всіма улюблений продукт, одержуваний з борошна (пшеничного, гречаного, рисового, соєвої) і води, а іноді і з додаванням яєць або трав. Найбільш відомими є італійські макарони, для виробництва яких потрібна мука і каша, отримана з твердої пшениці, містить багато глютену. Харчова цінність макаронних виробів залежить від вмісту яєць і типу використовуваної борошна. У технології виробництва можуть використовуватися різні добавки для збагачення харчової цінності макаронних виробів. Додаються яйця, білкові концентрати, молоко, дріжджі і рослинні екстракти. Білок макаронних виробів не найвищої якості (не вистачає лізину). Паста легко засвоюється і добре втамовує голод, особливо якщо вживати її з жирним соусом.

Існує так багато видів макаронів, що їх можна адаптувати до будь-якої страви, і це головна причина їх популярності. Види макаронних виробів обумовлені формою, розміром, призначенням - це основна класифікація. Найпопулярніший тип - спагетті. Вони виглядають як довгі, круглі нитки і часто використовуються в якості гарніру для основного блюда і в поєднанні з соусами. Італійська паста - не єдиний популярний вид, пропонований харчовою промисловістю. Серед іншого є і китайська, і тайська локшина, які доступні для вегетаріанців і веганів. В цьому випадку борошно виготовляється, наприклад, з сочевиці або нуту.

Існує два види пасти - свіжа і сушена. До недавнього часу свіжої пастою вважалася тільки паста, приготовлена ​​вдома. Сьогодні в магазині можна купити як сухі, так і свіжі макарони - зазвичай в замороженому вигляді.

Аналіз переваг споживачів від агентства маркетингу HOLA

Споживачі, які шукають їжу легку і швидку в приготуванні, цінують макарони, як традиційні, так і італійські, а спостережувана тенденція зростання вживання макаронних виробів свідчить про підвищення їх популярності. Близько 40% споживачів України використовують макарони в якості основної страви як гарнір. Близько 60% купують макарони в супермаркетах, близько 40% купують в магазинах, причому 90% українців купують макарони вже в упаковках, а не на вагу.

Споживач, що вибирає макарони, керується багатьма факторами. Факторами важливими при виборі макаронних виробів є: якість, ціна, форма упаковки, марка, колір, склад, розмір упаковки, інформація на упаковці та можливість використання макаронних виробів після приготування. Але вважається, що склад, все-таки є найбільш значущим чинником для людей - найбільш для жінок. А чоловіки, згідно з дослідженнями, однаково цінують і склад продукту і його ціну. Цікаво, що фактором, який найменше впливає на вибір макаронів, є його упаковка.

Ціни на макарони діляться на три сегменти: економ - дешевий ціновий сегмент; середній - найпопулярніший; і преміум-сегмент - це, як правило, імпортні макарони високої якості, найменш популярні в Україні.

Більшу частину ринку макаронних виробів в Україні складають вітчизняні виробники - близько 85%. Експорт невеликий, але спостерігаються тенденції його збільшення. Основними імпортерами нашої продукції є Грузія, Вірменія, Росія, а головними постачальниками в Україну є Польща, Італія і Туреччина.

Найбільш популярні виробники в Україні це: Чумак, Зодіак, компанія Українські макарони і МилаМ.

Представники нашої маркетингової компанії HOLA (Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів) розроблять для вас маркетингове дослідження цікавить вас сегмента ринку, а також брендинг, дизайн упаковки, логотипу, слогану і навіть оригінального стилю компанії. Ми займаємося позиціонуванням продукту на ринку, просуванням і рекламою в інтернеті, зв'яжіться з нашими фахівцями і докладно дізнайтеся про всі послуги компанії HOLA.