Ринок заморожених готових напівфабрикатів в Україні - огляд від агентства HOLA Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів

Життя в поспіху забирає у нас все більше і більше часу, яке, наприклад ми могли б присвятити кулінарії. В останні роки асортимент заморожених продуктів значно виріс на нашому ринку.

Зростаючий темп життя змушує споживачів все частіше звертатися до легким і швидким страв, тому заморожені продукти стають все більш популярними. Потенціал ринку заморожених готових страв зростає. Рушійною силою його розвитку є зміни в способі життя українців - ми проводимо менше часу вдома, тому все частіше вибираємо страви, які можна легко і смачно приготувати.

Всюдисуща в маркетингу тенденція здорового харчування також робить позитивний вплив на розвиток заморожених продуктів, які містять більше цінних і поживних речовин, ніж готові страви з банок. Споживачі звертають все більше уваги на те, чи є те, що вони їдять, здоровим, а також легким і швидким у приготуванні. Це і є головна причина популярності заморожених готових напівфабрикатів. Очевидно, що так швидко розвивається ринок ставить більш високі вимоги до виробників, як в області якості і стандартів виробництва, так і в області різноманітності продукту.

У список послуг компанії HOLA (Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів) в Україні входять: маркетинг, брендинг, створення рекламної кампанії, seo оптимізація, smm і інше, більше інформації про наші послуги шукайте на сайті або зв'яжіться з нашим представником.

Ринок готових страв включає м'ясні та овочеві страви, які характеризуються тривалим терміном зберігання і відсутністю спеціальних умов зберігання. Страви швидкі в приготуванні на роботі або в подорожах затребувані найбільше серед жителів великих міст. Заморожені готові напівфабрикати повністю відповідають потребам споживачів, тому маркетинговим агентством HOLA (Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів) прогнозується, що частка таких продуктів на всьому ринку буде неухильно зростати, як з точки зору обсягу виробництва, так і продажів. В даний час пропозиція готових страв стає все більш різноманітним.

Крім овочів, пельменів, вареників, равіолі, хінкалі, млинчиків пропонованих основними гравцями (Компанія Геркулес - 24%, компанія Левада - 19%, Вічунай, Bonduelle, компанія Три Ведмеді - 17% та інші), також зростає сегмент замороженої риби.

Проте слід пам'ятати, що ринок заморожених продуктів, з одного боку, має великий потенціал, але, з іншого боку, він має численні бар'єри для виробників - сезонність продажів, обмежені ємності морозильних камер в магазинах, труднощі із забезпеченням холодильних умов і все ще низька обізнаність споживачів про те, що заморожені продукти не втрачають своєї поживної цінності. Влітку повно фруктів і овочів, яких нам не вистачає взимку. Деякі, запасливі воліють зробити заготовку самі, інші насолоджуються замороженими продуктами, доступними в будь-який час року. Сезон заморожених готових напівфабрикатів починається у вересні і триває до кінця квітня.

Заморожені продукти замість фаст-фуду

Безсумнівно можливістю для розвитку заморожених продуктів є поступова зміна способу життя в великих містах. Зростаючий темп життя означає, що споживачі все частіше будуть купувати те, що легко і смачно в приготуванні. Поточна тенденція здорового харчування в маркетингу також впливає на розвиток ринку заморожених продуктів, які, безумовно, набагато корисніше, ніж фаст-фуд. У нас менше часу готувати, і ми хочемо їсти здорову їжу. Тому необхідно інформувати українських споживачів про цінності заморожених готових напівфабрикатів, овочів і фруктів. Щоб змінити поінформованість споживачів потрібна хороша рекламна кампанія, метою якої буде інформування про користь заморожених овочів і фруктів і інформування про правильні методи їх приготування і зберігання.

Прогнози для ринку заморожених продуктів від маркетингового агентства HOLA

• Прогнозується невелике зростання споживання готових напівфабрикатів, більш значущим буде розвиток сегмента заморожених овочів і фруктів, заморожених страв з м'яса і риби.
• Поступове зменшення частки малих виробників, зростаюча популярність зарубіжної продукції.
• Збільшення обсягу виробництва продукції преміум-класу.
• Поява нових технологій виробництва та нових продуктів.

Для отримання більш докладної інформації про даний і будь-якому іншому сегменті ринку зв'яжіться з брендинговим агентством HOLA (Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів).