Дослідження ринку йогуртів в Україні - агентство маркетингу HOLA - Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів

Який секрет швидкого розвитку ринку в категорії йогуртів? Які основні великі компанії з виробництва? Як утримати свою позицію в даному сегменті ринку?

Маркетингове агентство HOLA провело професійне маркетингове дослідження на цю тематику, але також ви можете замовити у нас підготовку стратегії діяльності в цьому і будь-якому іншому сегменті ринку.

Про ринок йогуртів можна сказати те, що він дуже динамічно зростає і розвивається. Чому? По-перше, цьому може сприяти часткове збільшення доходів, по-друге, позитивний вплив на зростання попиту може надавати «європеїзація» і мода на йогурти.

Найбільш лідирують у виробництві йогуртів є США, але і серед українських виробників і споживачів цей продукт не менш популярний. Йогурт, згідно з рекомендаціями дієтологів, є продуктом, який слід вживати щодня. Це допомагає в регенерації кишкової бактеріальної флори, і, таким чином, підвищує стійкість до інфекцій. Відповідно до трендом на здорове харчування, який тривалий час спостерігається серед споживачів, деякі виробники запропонували сміливі поєднання фруктових і овочевих смаків. Наприклад, дивно хороші поєднання смаку яблук з буряком і моркви з апельсином переконають будь-якого випити йогурт, навіть того, хто до сих пір не любив овочі. Третій, ще один дуже вдалий смак - це фруктовий йогурт з пластівцями.

Даний тип продукту краще зробити доступним в зручних пляшках (з кришкою, що загвинчується) місткістю 400 г. Їх легко взяти з собою, ніяких додаткових аксесуарів не буде потрібно, це робить їх придатними для ще одного тренда маркетингу - харчування «на ходу». Йогурти ідеально підходять для дітей на обід в школі, вони смачні і добре втамовують голод.

Величезною популярністю почали користуватися йогурти в стаканчиках - натуральний і грецький йогурт - які можуть бути доступні і в безлактозної версії. Натуральні йогурти, крім того, що вони смачні (самі по собі або з вашими улюбленими добавками), є відмінною основою для приготування соусів, топінгів, хороші як в салатах, так і в десертах, чізкейк. Вони також можуть бути дієтичним замінником крему.

Характеристика споживачів йогуртів від брендингового агентства HOLA

За результатами маркетингового дослідження від HOLA Agency (Харків, Рівне, Чернівці, Ужгород, Луцьк, Тернопіль, Хмельницький, Житомир, Чернігів, Черкаси, Кривий Ріг, Запоріжжя, Суми, Кропивницький, Полтава, Херсон, Миколаїв) можна зрозуміти, що найчастіше споживачі купують йогурт для пиття, і пріоритет віддається йогурту з шматочками фруктів, зернових і біо-йогуртів (без будь-яких добавок). Цікаво те, що жінки значно частіше за чоловіків вказували на благотворний вплив йогуртів на здоров'я, тоді як чоловіки надають більшого значення місткості упаковки і зручності використання. Вік диференціював споживчі переваги.

У зв'язку з що спостерігається диференціацією споживчого поведінки в зв'язку з економічними, демографічними і соціальними особливостями, бажано сегментувати одержувачів і адаптувати пропозицію до очікуванням окремих цільових груп.

Вибір питного йогурту визначається швидким темпом життя сучасної людини, який часто не може забезпечити собі повноцінний обід вдома протягом робочого дня. Тому пити йогурт - один з кращих варіантів закусок на ходу, який принесе більше користі, ніж шкоди, на відміну від альтернативи - фаст-фуду, тим більше він швидко прибирає голод, як і більшість молочних продуктів, а також приносить задоволення від смакових якостей. Лідерами на українському виробництві в цій сфері залишаються Данон-Юнімілк і Галичина. Найбільш популярні торгові марки це: Веселий пастушок, Галичина, Щодня і Фанні.

Основним місцем покупки йогуртів є гіпермаркети, супермаркети і великі магазіни.А найбільш поширеною причиною, завдяки якій респонденти купують нові продукти на ринку йогурту, це цікавість до новинок і доступна ціна продукту. Майже 35% респондентів купували нові йогурти через їх властивостей для здоров'я, 26% респондентів при покупці нових йогуртів керуються порадами друзів і сім'ї, і трохи менше 23,40% купують нові йогурти через акційної ціни. Факторами, які найменш впливають на рішення про покупку нових продуктів є: доступність, інтенсивна реклама і думка лікарів і фахівців.

Слідкуйте за трендами і розвитком різних сегментів ринку разом з маркетинговим агентством HOLA в Україні і ваша маркетингова або брендингова стратегія буде успішною.