Аналіз 5 трендів на ринку чаю в Україні в 2020 році від компанії брендингу та маркетингу HOLA в Києві, Вінниці, Одесі, Дніпрі та Львові

Першим фактором, згаданим автором статті, є адаптогени, що підтримують стійкість організму до стресу, тривоги і виснаження. Хоча чаї з куркумою вже популярні на ринку, рослини, що володіють властивостями, аналогічними куркумі, такі як Тулса або маку, повинні стати все більш поширеним компонентом.

Адаптогени - важливий компонент чаю

«Куркума після гібіскуса, м'яти, ромашки і імбиру стала п'ятим найбільш продаваним рослинним інгредієнтом північноамериканських чаїв за останні три роки. Але чи чули ви про Тулса, Ашваганда, родіоли і маці? Всі ці трави, такі як куркума, відносяться до класу рослин, які називаються адаптогенами, які повинні допомогти впоратися з реакцією на фізичний і розумовий стрес і допомогти вам швидко повернутися в форму, особливо в сьогоднішньому завантаженому світі », - пояснюють експерти.

Споживачі все частіше звертаються до продуктів, які благотворно впливають на організм і підтримують його повсякденне функціонування. Напрямок здорового харчування і здорового способу життя дуже популярно, особливо серед підростаючого покоління.

«Наша роль як виробників полягає не тільки в тому, щоб реагувати на ці потреби, але і в тому, щоб уважно стежити за світовими тенденціями і пропонувати українським споживачам рішення, які найкраще відповідають їхнім очікуванням».

Чай з каннабідіола стає популярнимв світі

Канабідіол (CBD) є не психоактивних з'єднанням канабісу, а його дія допомагає боротися з болем і запаленням в центральній нервовій системі. За словами експерта, чай CBD може стати заспокійливим ритуалом, який допомагає розслабити тіло і заспокоїти розум. Європейські експерти прогнозують, що чаї CBD стануть хітом 2022 року.

Ефірні масла і ароматерапія прекрасно поєднуються з чаєм

За словами експерта, користь чаю і функціональних трав може бути посилена в поєднанні з ароматерапіей.Ароматние трав'яні і квіткові аромати використовувалися в чайних сумішах з давніх часів. Ерл Грей, традиційний чорний чай з маслом бергамоту, був самим продаваним чорним чаєм в Західній півкулі вже більше 100 років. Марокканська м'ята, або китайський зелений порошковий чай, змішаний з м'ятою, є найбільш споживаним чаєм в Північній Африці і на Близькому Сході. Ароматний скибочку лимона часто подають до чашки чаю. У свою чергу, додавання ефірних масел в чай ​​допомагає відчувати себе краще.

Смак і якість

Смак має значення. Однак іноді траплялося, що споживачі позитивно сприйняли не зовсім смачним чаїв, ставлячи на перше місце цінність напою, а не його смак. У минулому споживачі мирилися з несмачним чаєм, щоб гарантувати функціональні переваги. Тепер вони очікують кращого смаку і якості свого чаю. Це відкриває для виробників безліч нових можливостей на ринку чаю для створення нових сумішей з іншими смачними рослинами. За аналізом компанії брендингу та маркетингу HOLA, продукти рослинного походження, що містять адаптогени і ефірні масла, є рушійною силою інновацій та змінять вигляд чаю в наступному десятилітті. Споживачі стають все більш обізнаними: вони звертають увагу на склад продуктів і походження сировини, використовуваного при їх приготуванні. Зростаючі знання в цій галузі роблять їх більш вимогливими до виробників: вони очікують, що чайні компанії нададуть рішення, які не тільки будуть відповідати конкретним потребам, а й матимуть приємний смак.

Чай підкорює гастрономію

Чай набирає популярність і під час зустрічей в місті. Споживачі все частіше використовують чайні напої замість кави або соків в ресторанах і коктейль-барах. Поєднання преміальних чаїв з кулінарними делікатесами доставить багатьом гостям ресторану унікальні враження. І кухарі, і гості шукають новаторські способи зробити їжу і напої смачними і корисними для здоров'я. Чай є природним доповненням до сучасних страв, тому все більше ресторанів будуть розширювати своє меню різними видами чаю.

Можна сказати, що роль чаю і його сприйняття споживачами змінилися за останні кілька років. Крім очевидного смаку, ми бачимо все більше і більше переваг, які може принести регулярне вживання. Протягом багатьох років ми також спостерігали, що чай для багатьох українців став невід'ємною частиною дня, незалежно від сезону. Обізнаність споживачів про здорове харчування зростає, і тому їх переваги в чаї змінюються. У відповідь виробники чаю диверсифікують і покращують свої пропозиції. Час покаже, як згадані вище тенденції маркетингу вплинуть на сегмент чаю, а для того щоб завжди бути в курсі інновацій на ринку, компанія брендингу та маркетингу HOLA в Україні запрошує Вас до співпраці.