Огляд ринку шампанського в Україні від HOLA Agency Київ, Вінниця, Одеса, Дніпро, Львів

Шампанське - це особливий тип газованого вина. Воно родом з регіону Шампань, південно-східного регіону Франції.

На його етикетці має бути слово «Шампанське», яке є зареєстрованим товарним знаком і застосовується тільки до шампанського з особливих регіонів Франції і до продуктів відповідають певним стандартам. Ігристі вина, вироблені в інших країнах, також можуть бути відмінної якості, але з юридичних причин вони повинні мати інші назви, тому ми часто зустрічаємо на етикетці назву - ігристе вино.

Звичайно, жителі батьківщини цього напою вважаються найбільшими любителями і фанатами шампанського, але продажі шампанського систематично ростуть вже багато років за межами Франції. В даний час у Франції продається така ж кількість шампанського, як і за його межами - зараз воно складає майже точно 50% / 50%. У 2017 році, згідно з даними CIVC, з більше 307 мільйонів пляшок 153 841 546 залишилися у Франції, а 153 472 037 були експортовані.

Англія залишається найбільшим зовнішнім ринком для шампанського, де в 2017 році було продано 27 762 045 пляшок. Це правда, що в порівнянні з попередніми роками обсяг продажів значно скоротився, але це не змінює того факту, що найбільша кількість шампанського все ще експортується до Великобританії.

Сполучені Штати знаходяться на другому місці, тут продано більше 23 мільйонів пляшок. Третє місце належить Японії з 12 873 465 пляшками і вражаючим зростанням (+ 17,6%). На цьому ринку особливо популярні вантажу шампанське, рожеве і напівсухе (перший імпортер в світі в цій категорії).

Найбільшими прихильниками шампанського також є Німеччина (4-е місце в порівнянні з більш ніж 12 мільйонами пляшок в 2017 році), бельгійці (9 мільйонів пляшок), австралійці (8,5 мільйона) і італійці (7,3 мільйона).

Українці купують так звані Шампанське в основному, для того щоб було з чим підняти тост. Купується воно не тільки напередодні Нового року, а й в інших святкових випадках. Відповідно до досліджень компанії маркетингу і брендингу HOLA, група споживачів (в основному ті, хто краще обізнаний) постійно зростає, деякі люди тягнуться до ігристому провину не через наявність особливого приводу, а через його смаку. Ця група швидше ігнорує економічний сегмент в своїх смакових пошуках.

Це не означає, що вони покладаються виключно на дороге шампанське. На ринку є багато видів ігристих вин, якість яких рівна якості шампанського (або, принаймні, вони пробують), але їх ціни доступніші. Воно включає іспанську каву, вироблену за тим же методом, що і шампанське. З такими винами, як кава, вам не потрібно витрачати великі гроші, щоб спробувати ігристе вино гідного і відмінної якості. Те ж саме відноситься і до італійського prosseco, який виробляється небагато іншим способом, але тому він дешевше і за якістю можна порівняти з «шампанським». Італійське prosseco викликають фурор як в Україні (Чернівці, Ужгород, Луцьк, Тернопіль, Хмельницький, Житомир, Чернігів, Черкаси, Кривий Ріг, Запоріжжя, Суми, Кропивницький, Полтава, Херсон, Миколаїв), так і за кордоном. У цій категорії спостерігається найшвидше зростання, до нього українські споживачі особливо прагнуть під час різдвяного сезону і під час новорічних вечірок. Сезонність продажів знижується, але святковий період, як і раніше становить близько 40 відсотків від щорічних продажу ігристих вин. Для порівняння, в столових винах сезонність становить менше 20 відсотків. Основною категорією споживачів ігристих вин в Україні є жінки (близько 45% від усіх споживачів).

Провідні виробники шампанського на українському ринку це: «Артемівськ Вайнері» і Завод шампанських вин «Новий Світ», їх технології трохи різні, тому різна і їх ціна. Так як не всі споживачі розуміють важливість виробництва шампанського традиційним способом (цей спосіб дорожче), багато хто не готовий платити за цю методику більше. В основному українська продукція експортується в Росію і Німеччину.

Розробка дизайну етикетки і упаковки, маркетингової та брендингової стратегії, маркетингові дослідження, реклама в інтернеті і багато інших послуг вам готове надати агентство маркетингу і брендингу HOLA Agency (в Києві, Вінниці, Одесі, Дніпрі та Львові).