Розробка дослідження вітчизняних ринків круп від агенції digital маркетингу, брендингу та реклами HOLA Вінниця, Київ, Одеса

У щоденному раціоні кожного українця неодмінно присутні крупи різного виду і сорту. Статистика свідчить про те, що в 2020 році споживання круп і борошна скоротилося, а ось виробництво, навпаки, зросла.

Підприємства проводять модернізацію виробничих потужностей, відкривають нові цехи, темпи виробництва ростуть, розробляються креативні концепції просування та реклами. Таке явище можна пояснити тим, що експорт за кордон теж зростає.

Як же йдуть справи на сьогоднішній день на ринку круп в Вінниці, Києві чи Одесі?

Актуальна цінова політика, особливості споживання і виробництва

На сьогоднішній день українська продукція займає не більше 75% від загальної частки ринку. Якщо порівняти з 2019 роком, то вітчизняне виробництво круп возрасло на 3%. Вироблення вівсянки, гречки та інших круп зростає.

Ритм життя пересічного українця прискорюється, і він прагне при цьому харчуватися збалансовано і якісно, ​​тому зростають обсяги виробництва вівсяної каші. Також в 2020 році тільки зростає популярність здорового способу життя і тренди на здоров'я не втрачають популярність. Правильні сніданки зі злаками і сухофруктами щільно закріплюються в нашому житті.

Лідерами у виробництві каш в нашій країні являюся такі області:

• Одеська;
• Київська;
• Дніпропетровська;
• Черкаська.

Крупи зарубіжного виробництва в нашій країні не користуються шаленою популярністю. Лідерами є вітчизняні бренди. Завдяки якісній стратегії просування, аудиторія надає велику ступінь довіри до українських виробників.

Також в споживчому кошику українця можна частіше зустріти вівсяні пластівці або вівсянку і інші їх похідні.

Вівсяна каша вважається корисною і дієтичної, аудиторія дуже охоче віддає їй перевагу. З одного боку вівсянка дуже швидко готується, а з іншого - в її складі маса корисних мікроелементів. Але, навіть не дивлячись на це, топ-список продовжує очолювати рис, гречана каша і всі види бобових.

В середньому протягом року українці з'їдають більше 3 кг рису і близько 2,5 кг гречаної каші. 50% з цього обсягу припадає на гарнір. Каша вважається відносно дешевим продуктом, який входить в основний щоденний раціон громадян. Загальна кількість споживаної крупи в Україні становить близько 200 000 тонн на рік, але виробництво поступово знижується. Причини зниження вельми прозаїчні - девальвація валюти, падіння рентабельності виробництва.

Є і позитивні сторони - Україна потрапляє в топ-список країн-експортерів гречки. Ціна на найпопулярніші види круп змінюється часто і це залежить від багатьох факторів.

Наочно можна відстежити динаміку зміни цін на крупи протягом останніх п'яти років. Найдешевшою є пшенична крупа, а найдорожча - гречка. Інформацію про середню ціну на цю продукцію можна побачити на сайті Держстату, що демонструє динаміку зміни ціни і сегментацію ринків. Вартість вказана в грн за тонну готової продукції.

Підсумкові результати маркетингових досліджень ринку круп в Україні

Якщо лідерами вітчизняного виробництва є гречка, то лідером експорту по праву вважається кукурудзяна каша. Підвищенню рівня продажів вівсянки посприяв тренд на здорового способу життя і правильне харчування. Ціна на гречану крупу залишається стабільно високою і продовжує рости, а пшенична крупа - найдешевша, що залишається незмінним уже кілька років.

Замовте якісне маркетингове дослідження вітчизняного ринку крупи від фахівців маркетингового агентства HOLA Вінниця. Наші фахівці щодня проводять дослідження в будь-яких сегментах ринків.